Was ist Vitalkost

Vitalkost ist eine besondere Form der Ernährung jedoch keine Diät mit dem Ziel ab – oder zuzunehmen sondern eine Kost bei der sich täglich dafür entschieden wird, den größtmöglichen Teil dessen was verzehrt wird aus vitalen (lebenskräftigen) Lebensmitteln zu beziehen um sich selbst lebendiger und gesund zu fühlen.

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Superfood Distel

Wer hin und wieder Wildpflanzen sammelt oder im Garten arbeitet hat bestimmt schon einmal unliebsame Erfahrungen mit dieser wehrhaften Pflanze gemacht. Doch so wie Malve, Brennnessel und Melde sich für Salate, grüne Säfte oder Grüne Smoothies eigenen so verhält es sich auch mit der Distel. Ich gebe zu, das ich sie noch nie in einem Salat verwendet habe, da mir das Abschneiden der Stacheln zuvor zu aufwendig wäre, doch in grünen Smoothies und Säften kam sie schon mehrfach zum Einsatz.

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Die Macht der Kohlenhydrate

Die Meisten von uns haben im Laufe ihres Lebens gelernt, dass für eine gesunde und vollwertige Ernährung, viel frisches Obst und Gemüse auf den Teller gehört. Doch was viele nie gelernt haben ist, was genau der Körper in einer Mahlzeit braucht um sich nach dem Essen satt zu fühlen. In folgendem Artikel zeige ich dir worauf du achten kannst um dich nach dem Essen satter, lebendiger und glücklicher zu fühlen.

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