Mein Leben im Cherimoyaland

Als ich im September 2016 den letzten Artikel über meine Ausreise nach Spanien schrieb befand ich mich noch auf der Insel Teneriffa. Mittlerweile schreiben wir April 2017 und ich sitze in einem Einraumhaus auf dem spanischen Festland. Im Juli 2016 gingen meine Familie und ich nach Bajamar, um dort an einem entstehenden Gemeinschaftsprojekt Serene Light Gardens mitzuwirken. Nach einigen Monaten entschieden wir uns jedoch dafür das Projekt aus verschiedenen Gründen zu verlassen und den Winter in Andalusien zu verbringen. Seit Ende Oktober sind wir auf einer ökologischen Cherimoyaplantage mit 133 Bäumen zu Hause.

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3 Tipps um mehr Vitalkost zu essen

Am Anfang einer Ernährungsumstellung ist oft der starke Wunsch vorhanden gleich komplett vegan oder roh-vegan zu essen. Doch zu Beginn ist das gar nicht so leicht und es gibt unterschiedliche Gründe, die der Erfüllung dieses Wunsches im Wege stehen. So weist du zum Beispiel nicht was du alles essen kannst und wieviel du davon brauchst um wirklich satt zu sein. Außerdem bist du mit dieser Ernährung alleine und erhältst keine Unterstützung aus deinem sozialen Umfeld. Oder du verdaust die neuen Lebensmittel noch nicht richtig da deine Magensäure und Muskulatur Zeit brauchen bis sie sich wieder aufgebaut haben.

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10 Vorteile veganer Vitalkost

„Wie du isst „nur“ Obst und Gemüse? Davon wird man doch nicht satt. Ich brauche mein Brot und Ei zum Frühstück und hin auch mal wieder Wurst sonst habe ich gar keine Energie für den Tag.“ So oder ähnlich beginnen meistens meine Unterhaltungen mit Personen die nicht wissen, dass ich seit 2008 vegan lebe. Wenn ich dann auch noch sage, dass ich hauptsächlich Frischkost verzehre und den Herd gerne auslasse, bricht für viele eine Welt zusammen und sie werden plötzlich besorgt um meine Gesundheit.

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Was ist Vitalkost

Vitalkost ist eine besondere Form der Ernährung jedoch keine Diät mit dem Ziel ab – oder zuzunehmen sondern eine Kost bei der sich täglich dafür entschieden wird, den größtmöglichen Teil dessen was verzehrt wird aus vitalen (lebenskräftigen) Lebensmitteln zu beziehen um sich selbst lebendiger und gesund zu fühlen.

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